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小林製薬は５日、発酵野菜にメタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の改善効果があることを動物実験によって確認したと発表した。
みそや漬物など野菜類を使った発酵食品は、栄養豊富で消化吸収に優れるうえ、近年の研究によって生体の生理機能に優れた効用があることも分かっている。
同社ではこの点に着目し、発酵野菜含有栄養補助食品の研究や製品開発を進めてきたが、新たにメタボリックシンドローム診断の指標である内臓脂肪、血中中性脂肪、血中ＨＤＬ（善玉）コレステロールに及ぼす影響についても検証した。
実験ではラット２１匹を３グループに分け、グループ別に（１）高脂肪食（２）高脂肪食＋野菜含有栄養補助食品（３）高脂肪食＋発酵野菜含有栄養補助食品−を与えて、４週間飼育した後に体重や内蔵脂肪、血中中性脂肪、血中ＨＤＬコレステロールなどを計測した。
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その結果、発酵野菜を含んだ食事で飼育したグループのみで、血中ＨＤＬコレステロールが増加した。
血中ＨＤＬコレステロールは、血管壁に沈着した余分なコレステロールを回収する働きがあり、動脈硬化のリスクを下げる要因として、メタボリックシンドロームの診断基準に取り入れられている。このことから同社では「発酵野菜は、メタボリックシンドロームの改善に有用な素材として期待される」としている。
今回の研究成果は３日、福岡市で開かれた日本補完代替医療学会の会合で発表した...
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（引用 yahooニュース）
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メタボリック対策 小林製薬 みそや漬物など野菜発酵食品 善玉コレステロール増加
みそや漬物など野菜類を使った発酵食品は、栄養豊富で消化吸収に優れるうえ、近年の研究によって生体の生理機能に優れた効用があることも分かっている。
同社ではこの点に着目し、発酵野菜含有栄養補助食品の研究や製品開発を進めてきたが、新たにメタボリックシンドローム診断の指標である内臓脂肪、血中中性脂肪、血中ＨＤＬ（善玉）コレステロールに及ぼす影響についても検証した。
実験ではラット２１匹を３グループに分け、グループ別に（１）高脂肪食（２）高脂肪食＋野菜含有栄養補助食品（３）高脂肪食＋発酵野菜含有栄養補助食品−を与えて、４週間飼育した後に体重や内蔵脂肪、血中中性脂肪、血中ＨＤＬコレステロールなどを計測した。
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その結果、発酵野菜を含んだ食事で飼育したグループのみで、血中ＨＤＬコレステロールが増加した。
血中ＨＤＬコレステロールは、血管壁に沈着した余分なコレステロールを回収する働きがあり、動脈硬化のリスクを下げる要因として、メタボリックシンドロームの診断基準に取り入れられている。このことから同社では「発酵野菜は、メタボリックシンドロームの改善に有用な素材として期待される」としている。
今回の研究成果は３日、福岡市で開かれた日本補完代替医療学会の会合で発表した...
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（引用 yahooニュース）
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